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マチの、映画と日々のよしなしごと

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あったかいスープでほっこりと

今朝も風がびゅんびゅんの中を駅に向かう。
季節はしっかりと冬。

そんな時はお野菜いっぱいのポタージュスープ。

ナンキン(切って売ってるので1/4個くらい)に、
ジャガイモ1個に、
人参1本に、
玉ねぎ1個に、

一口大に切ったお野菜に
ひたひたのお水にスープヴィヨン入れて
野菜が柔らかくなったらハンドブレンダーでぶぃ~ん、ぶぃ~んと粉砕ミキシング。

いつもなら人参は1本だけど、冷蔵庫に先日の豚汁で使った人参が半本残ってたので今回は1本半。
いつもより色が赤っぽい。

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昨晩にここまでやって……

今朝、生クリーム100cc入れて、ゆるゆる煮込んで
朝食に。

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夜に帰ったら またまたとろとろ煮込んで夕食に。
お野菜たっぷり
お腹も身体もほっこり。


Machi。








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by machiiihi | 2017-12-13 10:24 | 美味しいもの
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